千葉県三大ラーメンの竹岡式ラーメンがあります。以前、千葉の富津に行ったときに衝撃を受けました。今まで体験したことのないラーメンだったからです。
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竹岡式ラーメンが、高円寺でランチタイムのみ提供されているので、行ってみました。
並盛で薬味を追加。竹岡式は薬味は必須です。
高円寺で、竹岡式ラーメンを食べられるとは感激です。本場の梅乃家と比べると、味が洗練されており食べやすいです。