格安SIMのIIJmioを使っています。IIJmioは国際ローミングで通信はできないものの、通話とSMSには対応しています。料金はドコモ回線の場合は、ドコモの料金体系になります。
実際に香港でiPhone 11にIIJmioを入れて、通話とSMSを利用したところ、使うことができました。
ただし、通話もSMS送信も高額になってしまいます。そこで、通話は着信通知だけにして、香港からSkypeでかけなおすことにしました。Skypeは60分600円月額を使用して、一般回線も携帯電話にもかけることができます。通信に関しては香港のeSIMをiPhone 11に入れているのでSkype通話はそれほどパケットを使用しませんので定額内でおさまります。
格安SIMでも国際ローミングに対応していると、安心してメイン回線にできますね。